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Molto apprezzata la pizza 'save capra' napoletana

Agrosud: gran successo per l'edizione 2011

Sergio Assisi entusiasta dell'iniziativa sulle caprette

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Agrosud: gran successo per l'edizione 2011
28/02/2011, 13:02

NAPOLI - Successo per agro sud la fiera del mondo agricolo e zootecnico tutta partenopea, tante le iniziative messe in campo per la tre giorni, tantissimi gli stand ed i visitatori, testimonial d’eccezione per la salvaguardia della capra napoletana con una pizza a lei dedicata l’attore partenopeo Sergio Assisi.
Continuano così,  le manifestazioni a favore del recupero della "capra napoletana" razza a rischio di estinzione della Regione Campania. In collaborazione con l'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, il consorzio italiano di tutela pizza napoletana stg, la rivista di settore Agricultura e Innovazione  ed i Verdi all'interno della fiera Agro Sud alla Mostra d' Oltremare successo per la  "pizza save capra napoletana", una pizza dedicata interamente alla capra che porta il nome di Napoli, oggi ridotta a pochissimi esemplari. Testimonial dell' iniziativa sarà l' attore Sergio Assisi. Oltre alla tutela della capra i pizzaioli hanno tutelato anche le antiche tradizioni ed il forno a legna. In fiera è stato possibile effettuare delle donazioni a favore della capra, inoltre il ricavato dell'acquisto delle pizze verrà donato alla rivista Agricultura e Innovazione per il progetto di tutela della razza. In Fiera sono state portate le nuove nate allo zoo di Napoli che hanno fatto praticamente innamorare tutti bambini ed adulti, in prima linea Sergio Assissi, che ha dichiarato che se non avesse avuto tre gatti l'avrebbe portata a casa. 

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di Nando Cirella
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