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Pizza, da oggi in vigore la denominazione europea Stg


Pizza, da oggi in vigore la denominazione europea Stg
25/02/2010, 12:02


NAPOLI - Da oggi entra in vigore la denominazione europea per la Pizza Napoletana STG (specialità tradizionale garantita).Lo spiega il presidente del Comitato per La Tutela e la Valorizzazzione,Rosario Lopa. Adesso, spiega, tutte le pizzerie che vgliono produrre e esporre il marchio Pizza Napoletana STG, dovranno, in attesa che la D.G.C.Q. del Mipaf detti le regole per la costituzione del Consorzio di Tutela, isciversi all'organismo di controllo, che con decreto 10A02084 gu N.40 del 18 02 2010 risulta essere IS. ME.CERT. Campania-Istituto Mediterraneo di Certificazioni Agroalimentari-"Autorizzazione all’organismo denominato “IS.ME.CERT. – Istituto Mediterraneo di Certificazione Agroalimentare” ad effettuare i controlli sulla specialità tradizionale garantita “Pizza Napoletana”, registrata in ambito Unione europea ai sensi del Reg. (CE) n. 509/2006." L’organismo autorizzato ha l’obbligo di comunicare l’elenco dei soggetti interessati alla produzione della “Pizza Napoletana” STG che hanno presentato istanza di iscrizione, entro dieci giorni dalla data della loro immissione nel sistema di controllo, al Mipaf- Dipartimento I.C.T.Q. Repressione Frodi dei prodotti agro-alimentari. Si mette cosi fine ad l'iter procedurale per dare il via alla produzione e al controllo, del rispetto delle regole, del prodotto simbolo della gastronomia Partenopea.Tutelando la Pizza, ha concluso Lopa, abbiamo tutela to la tradizione e la cultura del popolo partenopeo.

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di Redazione
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