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RIFIUTI: PAURA MOZZARELLA


RIFIUTI: PAURA MOZZARELLA
15/01/2008, 13:01

Le conseguenze delle enormi quantità di rifiuti per le strade e i campi di Napoli e provincia stanno generando sempre più preoccupazione. Dopo il turismo la questione del cibo resta in alto ai problemi poiché alcune aziende imputano all’emergenza il calo degli affari. In Campania uno dei cibi più venduti è la mozzarella e così giungono le parole del presidente del Consorzio Tutela Vito Rubino:”Allo stato i cali delle vendite imputabili all’emergenza rifiuti non sono facilmente quantificabili, e quelli comunque avvenuti sono largamente legati ad una variabile stagionale: la minore domanda invernale di mozzarelle e quindi anche di Mozzarella Dop. Ovviamente - precisa Rubino - possono esservi singoli casi di alcune imprese che hanno subito cali superiori alla media del periodo invernale, tali imprese saranno oggetto di studio puntuale da parte del Consorzio. La cosa che preoccupa di più è il protrarsi dell’emergenza e quindi la possibilità che nei prossimi mesi le vendite di Mozzarella Dop possano ancora diminuire ed in maniera più visibile e marcata. Ad oggi il danno di immagine procurato dalla crisi è sotto gli occhi di tutti.”Allo stesso tempo il prodotto Mozzarella si conferma un prodotto sicuro.
Rubino, poi, si sofferma su eventuali soluzioni per l’emergenza rifiuti: ”Ieri sera la portavoce della Commissione  dell’Unione Europea ha chiaramente detto che la Campania deve uscire dalla crisi senza che il governo italiano violi le leggi europee, questo significa che l’Esecutivo dovrà finalmente seguire le indicazioni dei tecnici tanto nell’individuazione dei siti di stoccaggio provvisorio e delle discariche quanto nella revisione dei progetti dei termovalorizzatori in costruzione e ipotizzati dal piano.”

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