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Per valorizzare i prodotti tipici cilentani

Chef stellati ai fornelli nel Parco del Cilento


Chef stellati ai fornelli nel Parco del Cilento
28/06/2010, 11:06

L’estate 2010 nel Cilento si apre con stelle e tipicità enogastronomiche. E’ il cocktail creato dal Consorzio Il Canto del Sirene per promuovere i prodotti tipici del Parco Nazionale del Cilento. La manifestazione si avvale del patrocinio di Camera di Commercio di Salerno, Provincia di Salerno e Parco Nazionale di Cilento e Vallo di Diano.
Numerose le location scelte per il tour, che si aprirà l’11 luglio e continuerà fino al 29 agosto. Tra gli chef ai fornelli Lino Scarallo ed Antonio Pisaniello, rispettivamente dei ristoranti stellati Palazzo Petrucci e La Locanda di Bu, Giuseppe Daddio chef patron della scuola di cucina Dolce & Salato di Maddaloni(in foto), Marco De Luca, discepolo di Vissani, e tanti altri ancora. Obiettivo? Promuovere le tipicità del Cilento attraverso la cucina di importanti cuochi campani, ponendo alla loro attenzione e a quella dei consumatori profumi e sapori di pietanze scelte come ingredienti principali, per rappresentare la Dieta Mediterranea nel mondo. La presentazione ufficiale del programma è prevista giovedi 1° luglio, alle ore 10:30 in Provincia di Salerno. Interverranno: Edmondo Cirielli, Presidente della Provincia di Salerno, Amilcare Troiano, Presidente del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, e Salvatore Buccino, Presidente del Consorzio Il Canto delle Sirene.

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di Nando Cirella
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