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GIAMPIERO SCAFURI PRESENTA L'ORO BIANCO DELLA CAMPANIA


GIAMPIERO SCAFURI PRESENTA L'ORO BIANCO DELLA CAMPANIA
12/11/2008, 18:11

Oro bianco. Perla della tavola. Prelibatezza delle nostre terre. La filiera della sua produzione ripresa passo dopo passo, per testimoniare la genuinità della nostra mozzarella e degli ingredienti che la rendono così inimitabile.

Mani sapienti immerse in acqua bianca: sono quelle dei maestri della mozzatura che separano dall’impasto filante i singoli preziosi pezzi che andranno a deliziare i palati. E poi lei, la divina, la regina della cucina mediterranea fotografata con stile.

"Le uova degli Dei", questo è il titolo del reportage alla mozzarella di bufala campana, curato dal fotoreporter Gianpiero Scafuri e esposto all’XI edizione della Borsa Internazionale del Turismo di Paestum, in programma dal 13 al 16 novembre.

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di Redazione
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