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Natale a Sorrento: nel segno della professionalità e della pace ritornano le giornate Gastronomiche Sorrentine


Natale a Sorrento: nel segno della professionalità e della pace ritornano le giornate Gastronomiche Sorrentine
30/11/2009, 11:11


SORRENTO - Il meglio dell’alta gastronomia, e non solo, torna a riunirsi e confrontarsi a Sorrento, dal 1 al 20 dicembre in occasione de “Le Giornate Gastronomiche Sorrentine”. Per l’edizione 2009 arriveranno nella città del Tasso non solo i grandi chef italiani, ma anche il meglio della gastronomia portoghese. A cui si aggiungerà anche la moda. Una stilista israeliana, Galit Levi e uno palestinese, Jamil Taslaq, hanno accettato di sfilare insieme, lanciando così un messaggio di pace tra i loro popoli. I due accompagneranno, grazie alla sfilata delle loro creazioni, l’amichevole sfida tra migliori chef campani e i colleghi abruzzesi. Anche in questo caso emerge la volontà di aiutare il rilancio e la ricostruzione della regione colpita dal forte sisma.
Con un particolare, le modelle indosseranno dei gioielli creati per l'occasione dall'orafo napoletano Gustavo Renna.
A Sorrento si potranno, inoltre, degustare specialità natalizie delle due regioni in ristoranti e trattorie che aderiscono all’iniziativa “Un piatto solidale” inserito nelle Giornate Gastronomiche Sorrentine. Prenotare week end golosi oltre che acquistare direttamente negli opifici che producono olio DOP, limoncello IGP, formaggi, marmellate, nel segno delle migliori specialità sorrentine.
La giornata clou sarà il 5 dicembre, presso il Teatro Tasso: in mattinata si potranno seguire nel centro di Sorrento, i percorsi professionali e umani dei vincitori della manifestazione “A teatro con i protagonisti, premio Villa Massa”.
In serata, invece, avrà luogo la sfida “Campania & Abruzzo si incontrano a tavola” con le eccellenze delle due regioni ai fornelli.
Il motto dei fratelli Sergio e Stefano Massa, patron di Villa Massa, promotori di queste giornate, è lo stesso di ogni anno: unire nel segno dell’eccellenza l’offerta agroalimentare a quella turistica.
"Come Regione Campania abbiamo messo in campo una chiara strategia di promozione delle eccellenze enogastronomiche regionali” ha dichiarato Gianfranco Nappi, assessore regionale all'agricoltura della regione Campania. ”Una strategia che si fonda prettamente sul legame tra cibo e cultura, tra gusto e tradizione, nel nome della giusta commistione con altri elementi rappresentativi dei nostri territori. Con le Giornate di Sorrento si cerca di andare addirittura oltre, sposando i sapori alla bellezza visiva, all'estetica, allo stile, fino al glamour. E' una sperimentazione che intriga e che rende giustizia al lavoro di istituzioni e operatori dediti tutti i giorni alla ricerca di una qualità enogastronomica da trasferire ai consumatori campani, italiani e internazionali. Un'esperienza, dunque, da sostenere e da continuare a promuovere in futuro con il massimo sforzo".

Ed ecco i vincitori 2009 del “Premio Villa Massa”:

Dieter Koschina, due stelle Michelin, del ristorante/albergo “Vila Joya” di Albufeira, Portogallo;
Gennaro Esposito, due stelle Michelin, del ristorante Torre del Saracino, Seiano-Vico Equense, Napoli, Italia;
Marisa Laurito, attrice, conduttrice di programmi di gastronomia su Alice;
Mauro Mazza, direttore di Rai Uno.
Cosa hanno in comune questi personaggi? Grandi personalità unite ad alte professionalità. La curiosità di scoprire, inventare, sperimentare, a volte senza prendersi troppo sul serio, pur mantenendo tenace l’attaccamento alla propria terra o a quella di adozione. Sfida costante su nuovi progetti.

Alle ore 10:30 del 5 dicembre, presso il teatro Tasso di Sorrento, sarà consegnato loro l’ambito premio che consiste in una scultura originale dell'artista puteolano Lello Lopez. Un riconoscimento che nelle precedenti due edizioni ha visto salire sul palco personalità del calibro di Enzo Vizzari, Iginio Massari, Martin Berasategui, Alfonso Iaccarino, Carmen Ruscalleda, Gualtiero Marchesi, Eyvind Hellstrøm, Heinz Beck, Davide Scabin e Salvatore De Riso.

Ancora nel corso della mattinata, una sorta di talk show in salotto moderato da Bruno Gambacorta, giornalista del Tg2, nel corso del quale i premiati racconteranno la loro esperienza lavorativa e di vita accompagnata dalla proiezione di filmati. L'evento è seguito oltre che dagli addetti ai lavori, dagli appassionati di enogastronomia e dagli studenti delle ultime classi delle scuole alberghiere e del turismo. Questi ultimi, grazie alla partecipazione, potranno ricevere a crediti formativi.

L'entrata è ad inviti che, fino ad esaurimento, sono ritirabili presso l'Azienda di Soggiorno e Turismo di Sorrento-Sant'Agnello, Tel. 081 8074033, la Fondazione Sorrento o direttamente a teatro la mattina stessa dell’evento.

Per la cena di gala di “Campania&Abruzzo si incontrano a tavola, stelle del'enogastronomia a confronto, gli inviti sono riservati a 100 ospiti di eccezione.
Le squadre che si sfideranno presso il ristorante Vittoria del Grand Hotel Excelsior Vittoria sono, per la Campania: Lino Scarallo. ristorante Palazzo Petrucci di Napoli; Mimmo Di Raffaele, ristorante Caruso dell'Hotel Caruso di Ravello (Sa); Teresa di Napoli, ristorante Il Papavero di Eboli (Sa). Maestro Pasticcere, Salvatore De Riso, pasticceria Sal De Riso di Minori (Sa). Per l'Abruzzo: Peppino Tinari, ristorante Villa Maiella. Guardiagrele (CH); Marcello Spadone, ristorante La Bandiera, Civitellla Casanova (PE); Antonio Strammiello, ristorante Les Paillotes, Pescara: Maestro Pasticcere, Fabrizio Camplone, pasticceria Caprice, Pescara.

Un incontro che servirà a mettere a confronto le due tradizioni culinarie, per avvicinare, nella diversità, i territori, esaltarne le produzioni agroalimentari di qualità e le capacità dei migliori interpreti della rispettiva eno-gastronomia. L'organizzazione è affidata allo staff di Carmen Davolo della Dieffe Comunicazione, il direttore artistico è Giuseppe Aversa, patron del ristorante Il Buco, quello tecnico, Vincenzo Galano grande chef del ristorante Vittoria del Grand Hotel Excelsior Vittoria.

Insomma, un’occasione per conoscere la costiera sorrentina in un periodo magico dell’anno, quello che precede le festività natalizie. Il tema delle due squadre sarà “conoscere per essere amici”, ed è per questo che alla serata di gala parteciperanno anche le creazioni di due importanti stilisti uno israeliano e l’altro palestinese. L'evento gode del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, della Regione Campania, Assessorato all'Agricoltura, del Comune di Sorrento, oltre che del contributo del gruppo “Ferrarelle”, Banco di Napoli, e della collaborazione dell'Ascom Sorrento.

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di Redazione
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