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Straordinaria partenza per la prima rassegna dei formaggi di montagna a Falcade


Straordinaria partenza per la prima rassegna dei formaggi di montagna a Falcade
27/03/2010, 15:03

Sono 20 gli espositori provenienti da 12 regioni d’Italia con oltre 80 formaggi in rassegna:
Lombardia: Bitto e Bagoss
Alto Adige: Arunda, tella, Rims
Trentino: Nostrano Val di Fassa, Nostrano Val di Fassa di Malga, Trentingrana, Fontal, Latteria, Mezzano, Occhiato Val di Fassa, caciotte bianche e aromatizzate, crescenza, canestrato
Molise: Treccione passito bianco, Treccione passito affumicato, Caciocavallo di Casacalenda, Cacio in asse
Piemonte: Robiola di Roccaverano fresca e stagionata, Castagnino, Sola tre latti, Ossolano d’Alpe, Bettelmatt, Erborinato val Vigezzo, Taleggio Dop
Valle d’Aosta: Fontina Dop, Toma di Gressoney, Formaggio Valdostano, Fonduta, Fontì, Fontìfette, Bleu d’Aoste, Toma Valdostana, Chevrot du Montblanc, Crottin de Chevre, Aosta dolce
Basilicata: Pecorino stagionato e semistagionato, caciocavallo stagionato e semistagionato, formaggio di vacca semistagionato e formaggio di capra semistagionato
Sardegna: Fiore sardo stagionato e semistagionato, semicotti di pecora stagionati e semistagionati, Misto capra e pecora, Pecorino
Abruzzo: Pecorino Abruzzese, Pecorino di Castel Monte, Caciocavallo
Friuli Venezia Giulia: Latteria Valcanale, latteria di Campolessi fresco, Enemonzo Vecchio, Alto But Fresco, Montasio Mezzano, Cuncir di Valcanale, Formadi Frant, Caseificio Val tagliamento, Ricotta affumicata Caseificio Alto But
Liguria: Caciottine, Tallero della Val di Trebbia
Consorzio Di Sola Bruna: çuĉ, casolèt, Formadi Frant, Ponte Vecchio Stagionato, Piccolo Mariech
Veneto: Capra ubriaco al Traminer, Montasio Stravecchio dop, Monte Cesen d’Alpeggio 2009, Blanchet, Montasio, Monte Veronese, Casatella Trevigiana, Provolone Valpadana, Grana padano, Asiago, Formajo inbriago, Morlacco del Grappa, Morlacco di Vacca Burlina, Bastardo del Grappa.

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di Redazione
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