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Cilento, nei ristoranti il menù del Parco


Cilento, nei ristoranti il menù del Parco
08/12/2009, 13:12


VALLO DELLA LUCANIA - Un menù del Parco nei ristoranti del territorio del Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano. E’ la novitá che sará introdotta a breve grazie ad un protocollo d’intesa firmato ieri a Napoli per la realizzazione del "distretto biologico del Parco", siglato durante la manifestazione "TerraFelix" alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Tra i firmatari, gli assessori regionale e provinciale all’agricoltura, Gianfranco Nappi e Mario Miano, il presidente del Parco, Amilcare Troiano, e il sindaco di Ceraso, Gennaro Maione, che ospita il biodistretto.
Il protocollo prevede azioni per la promozione, il sostegno e la valorizzazione del biodistretto. Tra gli interventi prioritari, l’elaborazione del disciplinare per gli operatori biologici del Parco e la definizione di un menù del Parco ispirato ai princìpi della dieta mediterranea, che sará elaborato da esperti del settore e dovrá essere adottato dai ristoratori del territorio che ospiteranno turisti.

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di Vincenzo Rubano
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