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Ma lo studio trascura troppi fattori

Gb: troppa carne accellera la pubertà nelle donne


Gb: troppa carne accellera la pubertà nelle donne
11/06/2010, 16:06

LONDRA - Uno studio diretto da Imogen Rogers della University of Brighton e pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition, dimostrerebbe che più le bambine consumano carne, più il menarca, cioè la prima mestruazione è precoce. Lo studio ha esaminato un gruppo di 3000 bambine, intervistate a 3, 7, 10 anni per verificare quanta carne consumavano. si è visto che coloro che a 3 anni mangaiavano carne 8 volte la settimana e a 10 la mangiava 12 volte a settimana, aveva una possibilità superiore del 75% rispetto alla media di entrare nella pubertà prima dei 12 anni.
Tuttavia lo studio è carente su due aspetti. Il primo è che non considera quella che è la variabilità genetica, per cui non è che le ragazze hanno un orologio, per entrare nella pubertà. Il secondo punto è la carente informazione sul tipo di carne consumata. E' noto che in Gran Bretagna è assolutamente lecito mangiare carne che contengono quantità non irrilevanti di estrogeni, utilizzati per gonfiare la carne e far crescere rapidamente gli animali. Di conseguenza questi ormoni, presi in grande quantità, possono alterare la situazione dello sviluppo fisico delle ragazze.

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di Antonio Rispoli
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