Salute e benessere / Salute

Commenta Stampa

La Coldiretti presenta il "super-pomodoro"


La Coldiretti presenta il 'super-pomodoro'
05/07/2010, 12:07

Roma. La Coldiretti ha presentato, in occasione dell’Assemblea  dell’organizzazione Agricola a Roma un “super”pomodoro; un ortaggio in grado di combattere l’invecchiamento delle cellule e di prevenire i tumori. Una varietà priva di organismi geneticamente modificati (Ogm) che vanta una elevata concentrazione di licopene, un betacarotene di cui viene riconosciuto l'effetto antiaging. L’ortaggio speciale è stato mostrato per la prima volta alla platea, nella sua insolita forma squadrata; “viene coltivato nelle aziende agricole della Lombardia e dell’Emilia Romagna e tra non molto sarà anche presente sul mercato, grazie alle cooperative ed ai consorzi che aderiscono al progetto. Quest’ultime infatti lo trasformeranno in polpe e salse ad alto contenuto di licopene, che manterranno le proprietà del superpomodoro, poiché anche la cottura del pomodoro risulta  positiva per la stabilità della molecola”- precisa la Coldiretti.Secondo numerose ricerche infatti, viene dimostrato che il corpo riesce ad assorbire più efficacemente il licopene dopo che esso è stato trasformato in succhi, polpe e concentrati.

 

Commenta Stampa
di Livia Carandente
Riproduzione riservata ©