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Risultati dei ricercatori svedesi sull'uso degli spinaci

La ricerca scientifica da ragione a Braccio di Ferro

Per muscoli forti bisogna mangiare spinaci

La ricerca scientifica da ragione a Braccio di Ferro
03/02/2011, 16:02

Braccio di Ferro ogni qual volta si trova di fronte al grosso Bruto, tira fuori la sua arma segreta: i suoi inseparabili spinaci che gli donano una grande forza e gli permettono puntualmente di salvare la sua amata Olivia. Braccio di Ferro ha ragione: per avere muscoli grandi e grossi bisogna mangiare spinaci. Lo hanno scoperto dopo di lui alcuni ricercatori del Karolinska Institute in Svezia, rilevando che nella verdura tanto odiata dai più piccoli è contenuta un’alta quantità di nitrato inorganico. Questa sostanza, e non il ferro, migliorerebbe la forza fisica, poiché il nitrato inorganico riduce il consumo di ossigeno necessario per effettuare uno sforzo.  I test sono stati fatti su alcuni soggetti ai quali sono stati somministrati spinaci e barbabietole. Alle prese con la cyclette i volontari hanno dato maggiori risultati a livello muscolare e minore dispendio di energia.

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di Maria Grazia Romano
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