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I rettili sono allevati dagli abitanti da molte generazioni

A Le Mat menù tipici a base di serpenti


A Le Mat menù tipici a base di serpenti
28/10/2010, 12:10

A sette chilometri da Hanoi, nel piccolo villaggio vietnamita Le Mat, è abitudine diffusa mangiare i serpenti.
A rivelarlo è la celebre guida Lonely Planet che menziona il luogo non per qualche eccezionale panorama ma per la grossa presenza di serpenti. Rettili che vengono allevati dagli abitanti da molte generazioni per fare pozioni e tonici, ma anche per preparare piatti da servire nei ristoranti.
Un menù tipico, secondo Lonely Planet, a base di serpenti è composto da una decina di portate e costa 15 dollari circa. Il Festival di Le Mat è proprio la celebrazione del culto del serpente, in particolare del cobra.
E' proprio il ventitreesimo giorno del terzo mese lunare che gli abitanti del villaggio festeggiano con danze propiziatorie, musica e riti.

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di Claudia Peruggini
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