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Il segreto sta nel licopene contenuto nell'ortaggio

I pomodori contro pressione alta e colesterolo


I pomodori contro pressione alta e colesterolo
23/05/2011, 11:05

I pomodori sono un'arma vincente contro il colesterolo e la pressione alta. Secondo uno studio dell'Università di Adelaide , in Australia, pubblicato su Mauritas, il segreto sta nel licopene, antiossidante contenuto nell'ortaggio. La sua efficacia aumenta quando il pomodoro viene cotto.
Cinquanta grammi di concentrato al giorno o un litro e mezzo di succo hanno la stessa efficacia dei farmaci utilizzati per problemi di carattere cardiovascolare. Secondo uno studio precedente della British Society for Investigative Dermatology condotto su 20 persone il licopene ha effetti positivi sulla pelle e aiuta a proteggersi dagli effetti nocivi dei raggi UV proprio come una crema protettiva di bassa gradazione.
La ricerca ha anche rivelato che nutrirsi di concentrato di pomodoro aumenta i livelli di procollagene, molecola in grado di rallentare l'invecchiamento della pelle.

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di Claudia Peruggini
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