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Nuove figure professionali per il settore Vitivinicolo

"Wine Business" con la "Marchesi de Frescobaldi" all' Università di Salerno

Corso del Dipartimento Studi e Ricerche Aziendali

'Wine Business' con la 'Marchesi de Frescobaldi' all' Università di Salerno
30/11/2011, 08:11

“Wine Business”. E’ stato questo il titolo del Corso di perfezionamento universitario organizzato dal Dipartimento studi e ricerche aziendali della Facoltà di Economia dell’Università degli Studi di Salerno. Il Corso, il primo in questa materia, svolto all’interno della struttura del Consorzio dell’Appennino Meridionale, ha inteso formare figure professionali e manager capaci di gestire in tutti i suoi ambiti un’Azienda Vitivinicola. Le lezioni della durata di quattro ore ed  equamente divise tra teoria ( Economia vinicola e Marketing) e tecnica di degustazione sono state supportate dalla presenza di un responsabile di una prestigiosa Azienda Vinicola e di un Sommelier professionista dell’Associazione Italiana Sommelier. Ad intervenire , tra le altre, la storica cantina  Toscana Marchesi de’ Frescobaldi, che rappresentata dall’area manager Federico Improta (nella foto) ha presentato proponendo poi un’interessante degustazione il Chianti Rufina Riserva Nipozzano annata 2008 (un vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze nonché prestigioso simbolo della tradizione vitivinicola toscana; versatile ma in grado di mantene un legame preciso con lo stile del territorio) ed il Chianti Rufina Riserva Docg Montesodi, annata 2008 ( un Cru nato nel 1974 intenso con grandi aromi e aristocratica lunga persistenza, prodotto solo nelle migliori annate, con uve Sangiovese coltivate nell’omonimo vigneto di Montesodi, situato a 400 metri di altitudine e da sempre considerato l’area migliore della tenuta per la coltivazione del Sangiovese).

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di Giuseppe Giorgio
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